Вкусный проект городского телеканала «Вариант»

Главными героями съёмок, которые выпали на последний месяц лета, стали представители национальных общественных организаций: чеченцы, башкиры, азербайджанцы, езиды, татары, украинцы, казаки. Они радушно принимали журналистов, с любовью показывая, как они готовят пищу. Лучший кусок – гостю – вот что объединяет буквально все народы, населяющие Владимирскую область.

«Очень "вкусный" проект получился во всех смыслах, - рассказывает главный редактор прямых эфиров и спецпроектов телеканала «Вариант» Анна Соловьева.

- Для нас, телевизионщиков, съемка на улице всегда интереснее. Фактура улицы, национальный колорит, дружелюбная атмосфера сделали проект оригинальным и интересным.»

«Угощение и камень растопит», - говорится в серии про башкирские лепёшки кыстыбый. Их готовила Лиана Ахметшина, руководитель курултай башкир Владимирской области. По её словам, в Башкирии даже прежде чем выслушать гостя, его сначала сытно накормят.

Одно и то же блюдо может встречаться в разных культурах. Например, известных всем борщ готовят и украинцы, и татары, и езиды. Последние вместо свинины кладут туда баранину или говядину. Борщ для съёмочной группы приготовил атаман Военно-патриотического союза казаков Владимирской области Степан Буянов. Как говорят казаки, всё, что выросло на огороде, борщ: молодой картофель, сладкий перец, тугой кочан капусты, спелые томаты, свёкла, морковка. А борщ в этой культуре готовят не только женщины, но и мужчины.

«Мы никого не делим по национальностям, - говорит Степан Буянов. – Общаемся во Владимире с представителями многих национальностей, ходим друг к другу в гости».

Все серии проекта «И хлебом едины» можно найти на сайте телеканала «Вариант». Все блюда несложные, их можно приготовить дома.

Кроме того, проект включал в себя две дискуссионные программы «Телефорум». В прямом эфире его участники говорили на тему этнического многообразия нашего региона, о том, какие есть проблемы в общении и как лучше строить диалог.

Проект «И хлебом едины!» создан в рамках реализации государственной программы администрации Владимирской области «Реализация государственной национальной политики во Владимирской области (2018 - 2023 годы)».